Poznámka: Na této stránce budou chemické vzorce upřesněny!!!!!

Pomůcky: byreta, pipeta, titrační baňka, stojan,odměrný válec, držák na byretu, kádinka, nálevka

Chemikálie: ocet, fenolftalejn , odměrný roztok NaOH o koncentraci C (NaOH) = 1mol/l

Postup práce: Do titrační baňky od pipetujeme 10 ml octa (ró= 1,02 g/cm3) a filtrujeme za přítomnosti fenolftalejnu odměrným roztokem NaOH do slabě růžové barvy.

Výpočet:

V = spotřeba odměrného roztoku NaOH

VT = skutečná spotřeba odměrného činidla (ml)

CT = koncentrace spotřeby odměr. činidla (mol/l)

S = stechiometrický poměr

MA = molární hmotnost určované složky (g/mol)

Z = zřeďovací faktor

mV = hmotnost na vážky (mg)

p = % kyseliny octové

v = 100 ml, ró= 1,02 g/cm3, mv = x mg

m = ró * V / V

m = 10,2 g = 10 200 mg

p = VT * CT * S * MA * Z / mv * 100

p = mv p = 14,2 * 1 * 1 60 * 1 * 100

10 200

p = 8,4%

Závěr: Při odměrné analýze jsme zjistili, že námi zkoumaný ocet odpovídá stejným procentům, které se udávají na lahvi konzulmního octa.